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東京 杉本刃物 筋引き 240ミリ 炭素鋼 ツバ付き最上品 - 川口金物店。杉本 西洋料理庖丁 ツバ付CM特殊合金鋼 筋引 240mm 品番：CM2524 代引。楽天市場】杉本 筋引 包丁 24センチ ステンレス鋼 日本製 (メーカー。東京杉本刃物 築地筋引(ツバ付き製品)商品番号: 2524 240mm (素人採寸：現在227mm程度)¥35,000【状態】2024年8月に東京杉本刃物 築地本店にて購入1週間に2回程使用し2週間に1回程度、自身で研いで3ヶ月に1回は築地本店にて研いでもらっていました。2025年4月に築地本店で3回目の研ぎ依頼してもらい、そのあと数回使用し1回、自身で研いでいて現在刃物用椿油をあてて保管中です。切れ味はコピー用紙などスパッと切れる状態です。2024年11月に他のお店で鏡面加工してもらっています。その後、使用していましたので小傷、擦れ.研ぎ後などで加工当時から比べると曇りや小傷などで輝が鈍ってしまいましたが、まだ自身の顔など写り込むぐらいです。刃渡りは自身の研ぎと本店での研ぎで240mmから素人採寸ですが227mm程度まで13mm程度短くなってしまいましたが定期的に本店で研いで頂いていたので破線の乱れや型崩れなど余り感じないと思います。2025年4月に同じ商品の270mmの筋引きを購入しましたので此方の商品を予備でと思っていたのですが使用しなそうなので出品致します。現在は杉本オンラインでは240mmと270mmの筋引は売り切れだと思います。10ヶ月程使用していたので小傷、使用感などあると思いますが状態は良い方だと思います。刃付けは、ほぼ片刃研ぎで9∶1で研いでもらっていました。付属品：最後の画像にあるものですが購入した時の物が全て揃っています。画像にある箱の下にあるのは購入時に頂いた物で未開封なのでハッキリとはわかりませんが杉本の手ぬぐいだと思います。(メジャーは付属しません) ※素人保管/ 状態はあくまでこちらの主観になりますので、画像にてご確認下さい。※画像と実際の商品に若干の色の違いある場合ございますがご了承下さい。中には細かい傷やダメージ等の見落とし等もあるかもしれませんがご了承ください。洋出刃(ツバ付き製品) – 杉本刃物。【未使用】フレーバーストーン ダイヤモンドエディション フライパンセット。未使用　栗原はるみ　ツインパン。【開梱・未使用】PHILIPS ヌードルメーカー パスタマシン　HR2365。▶︎evercook 26cm フライパン　他2点。2024年製 アムウェイ ソースパン フライパン 4L 一人暮らしセット↓。業務用 ステンレス カトラリースタンド。象印 TH-CU080型 マイコンスープジャー 22年製 USED ※蓋なし。【美品】 アムウェイ ウォック 中華鍋 ガスIH対応。ビタクラフトウルトラリミテッドエディション３.９Ｌ ＮＯ．９６６４。STAUB ピコココットラウンド　シトロン20cm【新品未使用】。ル・クルーゼ　フルール　ラムカン　蓋付き　4色セット。staub ブレイザー•ソテーパン Chistera24cm, 鋳鉄。刃の黒幕　シャプトン セラミック砥石　♯2000、♯5000